Vollkornreis, Taggiasca-Oliven und Gemüse
INFO
Reis: Klassischer Carnaroli-Bio-Vollkornreis
Zubereitungszeit: 50 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorie: Erste
Portionen: 4 Personen
ZUTATEN
- 280 g Carnaroli-Bio-Vollkornreis des Landguts Castello
- 1 Zucchini
- 1/2 Lauch
- 1/2 gelber, grüner und roter Paprika
- 1 Karotte
- 60 g Taggiasca-Oliven
ZUBEREITUNG
Das würfelig geschnittene Gemüse mit extranativem Olivenöl anbraten. Salz und Thymian hinzufügen. Den Vollkornreis 40/45 Minuten lang kochen lassen. Den Reis abtropfen lassen, dann das Gemüse, die Taggiasca-Oliven und das extranative Olivenöl nach Belieben hinzufügen und gut umrühren.
