Unternehmen

Der Reisanbau ist unsere Kunst!

400 Hektar Land, von denen 120 bebaut sind.

Gesamte Produktionskette: vom Boden bis zum Verkauf

5000/6000 kg Rohreis pro Jahr

3500/4000 kg geschliffener Reis

Der Landwirtschaftsbetrieb

Das Landgut Castello befindet sich in Desana, in der Provinz Vercelli, der Reishauptstadt par excellence.

Es handelt sich um ein Unternehmen mit großem historischen und familiären Wert, denn es kann seit 1833 auf Jahrhunderte mit Werten, Geschichte und Traditionen verweisen, aber auch auf seinen Unternehmenssitz: das Schloss in Desana.

Der Familienbetrieb kümmert sich um die gesamte Produktionskette und garantiert die Sortenreinheit des angebauten Reises. Von der Bodenbearbeitung bis zur Ernte, von der Bearbeitung in der Reismühle mit Steinmahlwerk bis zur Verpackung, wobei stets ein in sämtlichen Phasen kontrolliertes Produkt garantiert wird.

Die Reisfelder

Landwirtschaftsbetrieb Landgut Castello: die Experten für Carnaroli-Bio-Reis

Die Reisfelder des Landguts Castello erstrecken sich über eine Fläche von ca. 120 Hektar, die alle mit Reis bebaut sind.

Wir überprüfen jede Produktionsphase: von der Bodenbearbeitung über die Saat und Ernte bis zu den Arbeitsvorgängen in der Reismühle, um unseren Kunden die beste Reisqualität zu garantieren.

Unser Reis wird nach vollkommen biologischen Parametern erzeugt, mit besonderer Aufmerksamkeit auf die Erforschung von innovativen nachhaltigen Techniken, wie das natürliche Mulchen.

Die Zucht

Eine biologische Rinderzucht der piemontesischen Rasse

Unsere Rinder ernähren sich von auf unseren biologischen Feldern angebautem Futter und von biologischem Mehl aus der Reisherstellung. Daher verfügen wir über biologischen Dung für unser Land.

Das Landgut Castello berücksichtigt stets das Wohlbefinden der Tiere. Daher stehen den Rindern mehr als ein Hektar Land zur Verfügung und jedes Jahr werden sie in der Sommersaison auf die Bergweiden in das Andorno-Tal, über Biella, gebracht.

Die Reismühle

Reismühle aus Stein, für die handwerkliche Verarbeitung unseres Reises.

Im Landgut Castello wird jeder Arbeitsvorgang intern ausgeführt und es ist uns ein Anliegen, Ihnen auch diesen Arbeitsschritt zu zeigen, da er in unserer alten Stein-Reismühle erfolgt. Diese funktioniert perfekt, um eine vollkommene Handwerkserzeugung durchzuführen, die mit Sicherheit nicht wirtschaftlich ist, jedoch eine höhere Qualität und Kontrolle des Reises garantiert.

Im Einklang mit der Natürlichkeit des Produkts und der Umwelt wird der Reis heute noch traditionell mit Maschinen bearbeitet, die aus dem Beginn des 20. Jahrhunderts stammen.

Das Schloss

Das zauberhafte und geschichtsträchtige Schloss ist der ideale Ort, um Festessen und Feierlichkeiten zu organisieren.

Es gibt die wunderschöne Kulisse ab, vor der wir täglich tätig sind: unser zauberhaftes und geschichtsträchtiges Schloss. Der große und choreographisch beleuchtete Schlosspark bietet mit seinen offenen Bereichen eine traumhafte Atmosphäre und einen beeindruckenden Hintergrund.
Außerdem kann man die Location auch bei geführten Besichtigungen besuchen oder bei einer von den Mitarbeitern organisierten Verkostungen.