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Riso pilaf con avanzi di pollo
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli Tempo: 30 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 175 g di Riso Carnaroli - 1 peperone dolce - ½ cipolla - 1 pizzico di zafferano - avanzi di pollo - grana grattugiato - prezzemolo...
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Riso Ermes Integrale al radicchio mantecato al gorgonzola di Novara
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INFORMAZIONI Riso: Ermes integrale Tempo: 30 min Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 360 g di Riso Ermes Integrale Tenuta Castello  - 200 g di gorgonzola cremosa di Novara - 1 testa media di radicchio - 1 spicchio...
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Riso Ermes Integrale al radicchio e porri mantecato allo stracchino
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INFORMAZIONI Riso: Ermes integrale Tempo: 50 min circa Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 400 g Ermes Integrale Tenuta Castello - 1 testa piccola di radicchio rosso trevisano - 1 porro medio - 150 g di stracchino -...
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Preparazione base per Risotti (riso tostato)
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli Tempo: 30 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 240 g di riso Carnaroli Tenuta Castello - 20 g di cipolla tritata - 30 ml di vino bianco - brodo q.b. PREPARAZIONE La ricetta base...
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Minestra di riso patate e porri
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INFORMAZIONI Riso: Vialone nano Tempo: 120 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 200 g Riso Vialone Nano Tenuta Castello -  2 porri grandi - 400 g di patate - 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine -  120...
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Insalatina di Carnaroli Bio Integrale con fragole e balsamico
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli bio integrale Tempo: 60 min. Difficoltà: Facile Categoria: Antipasto INGREDIENTI Dosi: 4 persone 320 g Carnaroli Bio Integrale Tenuta Castello - 8 fragole - 1 cucchiaio di aceto balsamico di Modena Tradizionale - sale qb. - 1 cucchiaio di...
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Insalata di Venere Integrale, gamberi, ananas e zucchine
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INFORMAZIONI Riso: Venere Integrale Tempo: 60 min. Difficoltà: Facile Categoria: Secondo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 400 g Riso Venere integrale Tenuta Castello -  n. 20 code di gambero - 30 gr di ananas maturo - 2 zucchine PREPARAZIONE Fare bollire il riso in...
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Cremino di riso al pistacchio
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INFORMAZIONI Riso: Vialone Nano Tempo: 1 ora circa Difficoltà: Facile Categoria: Dolce INGREDIENTI Dosi: 7-8 persone 2 lt latte - 120 g farina riso - 120 g zucchero -  65 g riso Vialone Nano - 100 g crema pistacchio PREPARAZIONE Fare bollire...
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Carnaroli profumato all’anice stellato mantecato alla cannella
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli Tempo: 30 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 400 g Riso Carnaroli Tenuta Castello - 50 g cannella in polvere - 4 "stelline" di anice - 1"stellina" di anice grattugiata - 100 g parmigiano reggiano -...
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Carnaroli con zucca e pancetta croccante
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli Tempo: 40 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 1 cipolla tritata 400 g Riso Carnaroli Tenuta Castello - 800 g zucca - 1/2 bicchiere vino bianco -   fettine pancetta affumicata - 1 pugno di parmigiano...
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