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Ricetta 1
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INFORMAZIONI Riso: Venere integrale Tempo: 30 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone Erba cipollina 1 cucchiaio  - gamberi e gamberetti sgusciati congelati 200 g - olio extra vergine d'oliva 4 cucchiai -300 g Riso Venere Integrale Tenuta...
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Zuppa di riso integrale con porri, patate e zucca
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INFORMAZIONI Riso: Ermes integrale Tempo: 60 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 200 g di Riso Ermes Integrale Tenuta Castello - 3 patate dolci grosse - 250 g di zucca fresca - 1 porro - 3 lt...
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Zuppa con riso integrale biologico, lenticchie e curry
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli bio integrale Tempo: 60 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 1 carota - 1 cipolla - 1 gambo sedano - 250 g lenticchie di Castelluccio - 150 g di Riso Carnaroli Integrale Bio Tenuta...
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Venere Integrale alla fondutina di pecorino toscano e zafferano
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INFORMAZIONI Riso: Venere integrale Tempo: 60 min. Difficoltà: Facile Categoria: Altro INGREDIENTI Dosi: 4 persone 320 g di Riso Venere Integrale Tenuta Castello - 200 g pecorino toscano media stagionatura - 1 bustina di zafferano - 20 cl di latte...
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Venere con gamberetti e zucchine
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INFORMAZIONI Riso: Venere integrale Tempo: 30 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone Erba cipollina 1 cucchiaio  - gamberi e gamberetti sgusciati congelati 200 g - olio extra vergine d'oliva 4 cucchiai -300 g Riso Venere Integrale Tenuta...
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Torta di riso vegetale
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INFORMAZIONI Riso: Arborio Tempo: 40 min. Difficoltà: Facile Categoria: Secondo INGREDIENTI Dosi: 4 persone gr 200 Riso Carnaroli Bio Tenuta Castello - gr 100 porri - g 200 patate - g 300 carote grattugiate - g 100 burro - g...
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Torta di riso ai mirtilli
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli bio Tempo: 140 min. Difficoltà: Facile Categoria: Dolce INGREDIENTI Dosi: 4 persone 130 g Riso Carnaroli Bio Tenuta Castello - 70 cl di latte - 150 g di zucchero - 4 uova - 1 bacca di vaniglia...
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Rosso Integrale con carciofi e stracchino
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INFORMAZIONI Riso: Ermes integrale Tempo: 40 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone Brodo vegetale q.b.  - 30 g burro  - carciofi 6 cuori  - 1 limone la buccia grattugiata -   parmigiano reggiano grattugiato - 2 cucchiai...
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Risotto ubriaco
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli Tempo: 20 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 250 g Riso Carnaroli Tenuta Castello - 100 g bacon oppure guanciale - 1 bicchiere abbondante di barbera d'Asti  - 1 noce di burro d'alpeggio -...
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Risotto con topinambur e crema di formaggio
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INFORMAZIONI Riso: Carnaroli Tempo: 60 min. Difficoltà: Facile Categoria: Primo INGREDIENTI Dosi: 4 persone 270 g Riso Carnaroli Tenuta Castello - 2 topinambur  - 3 spicchi aglio - 3 foglie di prezzemolo - olio d'oliva - burro  - sedano, carota...
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