Allevamento biologico

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Nel 2004 l’Azienda Agricola Tenuta Castello ha dato vita ad un progetto che rispecchia a pieno (anzi completa e migliora) la visione che già da tempo ha Tenuta Castello: l’allevamento biologico di bovini di razza Piemontese, iniziato dapprima con pochi capi e giunto attualmente intorno ai 100. Nel rispetto della filosofia aziendale, che punta alla tradizione, alla qualità, alla salute ed all’utilizzo di prodotti naturali (sia nella coltura sia nell’allevamento) anche gli allevamenti vengono trattati secondo le normative biologiche CEE. L’impostazione dell’allevamento è a stabulazione libera, avendo particolare attenzione al benessere dell’animale.

I capi hanno infatti più di un ettaro a propria disposizione e tutti gli anni, nella stagione estiva, vengono portati in pascoli montani nella Valle d’ Andorno, sopra il Biellese. Nei restanti 6 mesi, invece, il bestiame si nutre di foraggi e di farine biologiche prodotte dall’azienda stessa. La produzione e le nascite dei vitelli viene curata direttamente in azienda e gli stessi vengono venduti svezzati a 4/5 mesi di vita.



I nostri prodotti

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Riso Carnaroli, Carnaroli Bio, Carnaroli Integrale Bio, Vialone Nano, Venere Integrale, Ermes Integrale e poi le Farine di Mais e Farro in chicchi.

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